Perbezaan Antara Gulungan Telur dan Gulungan Musim Semi

Isi kandungan:

Perbezaan Utama - Gulungan Telur vs Gulungan Musim Bunga
Apa itu Gulung Telur
Apa itu Spring Roll
Perbezaan Antara Gulungan Telur dan Gulungan Musim Semi

Perbezaan Utama - Gulungan Telur vs Gulungan Musim Bunga

Istilah Egg Roll dan Spring Roll sering digunakan secara bergantian dalam bahasa Inggeris kerana kedua-duanya merujuk kepada sejenis makanan pembuka yang diisi dan digulung. Mengetahui perbezaan antara gulung telur dan lumpia dapat membantu anda merasai masakan Asia dengan lebih baik.

Lumpia adalah makanan yang popular di masakan Asia Timur dan Tenggara sementara istilah gulung telur digunakan untuk memperkenalkan pelbagai makanan goreng dengan pengisian. Walau bagaimanapun perbezaan utama antara gulung telur dan lumpia boleh dikenali di dalamnya mengisi dan membungkus. Pengisian gulung telur biasanya mengandungi daging seperti ayam atau daging babi, dan sayur-sayuran seperti wortel dan kubis sementara lumpia dibuat dengan sayur-sayuran sahaja. Namun, perlu diingat bahawa pembungkus, pengisian, teknik memasak dan juga nama gulungan ini berbeza mengikut negara dan budaya.

Apa itu Gulung Telur

Istilah gulung telur merujuk kepada makanan goreng berbeza yang melibatkan pengisian yang dibungkus roti rata. Dalam artikel ini, kita bercakap mengenai gulungan telur dalam masakan Cina Amerika. Gulungan ini berasal dari lumpia Cina walaupun asalnya dianggap berasal dari Amerika. Ini adalah hidangan goreng dan gurih yang disajikan sebagai pembuka selera di restoran.

Gulung telur terbuat dari daging seperti daging babi atau ayam dan sayur-sayuran cincang seperti wortel dan kubis. Pembungkus gulung dibuat dari adunan tepung, dan doh ini dicelupkan ke dalam telur atau dibakar dengan mencuci telur sebelum digoreng. Gulung telur juga boleh dibakar dan bukannya digoreng.

Apa itu Spring Roll

Spring Roll adalah pembuka selera dalam masakan Asia Timur dan Asia Tenggara. Dalam artikel ini, kita bercakap mengenai lumpia dalam masakan Cina. Istilah spring roll dikatakan berasal dari kenyataan bahawa mereka biasanya dimakan semasa Spring Festival di China.

Spring roll adalah gulungan gurih yang penuh dengan sayur-sayuran. Bahagian luar gulung kadangkala diperbuat daripada pembungkus beras. Kertas kenaikan kebanyakannya digunakan dalam lumpia gaya Vietnam.

Pembalut dibuat tipis, dan pengisiannya sering mengandungi kubis dan sayur-sayuran lain. Namun, tidak ada peraturan yang tegas yang mengatakan bahawa pengisiannya mestilah sayur-sayuran; beberapa lumpia mengandungi bahan seperti daging babi atau udang. Lumpia boleh digoreng atau tidak digoreng.

Gulungan pegas goreng biasanya kecil dan garing. Mereka boleh menjadi manis atau gurih. Gulungan pegas yang tidak digoreng itu sedap dan biasanya saiznya lebih besar. Kebanyakannya dipenuhi dengan bahan-bahan yang dimasak.