Perbezaan Utama - Serat diet vs Serat Larut

Bahagian dinding sel yang boleh dimakan di dalam tumbuhan disebut serat makanan. Ia tahan terhadap pencernaan. Serat makanan adalah salah satu bahagian penting dalam diet. Serat makanan boleh dikategorikan kepada dua kumpulan sebagai serat larut dan serat tidak larut. Secara amnya, pengambilan serat untuk orang dewasa mestilah 20-35 g sehari. Jumlah ini harus berasal dari gabungan serat larut dan tidak larut. Baik serat larut dan tidak larut diserap oleh badan. The perbezaan utama antara serat makanan dan serat larut adalah bahawa serat makanan adalah bahagian makanan yang tidak dicerna sedangkan serat larut adalah sejenis serat yang larut sebagian di dalam air. Serat tidak larut tidak larut dalam air dan tidak diserap oleh badan.

Kawasan Utama Dilindungi

1. Apa itu Serat Makanan - Definisi, Faedah, Contoh 2. Apa itu Serat Larut - Definisi, Faedah, Contoh 3. Apakah Persamaan Antara Serat Diet dan Serat Larut - Garis Besar Ciri Umum 4. Apakah Perbezaan Antara Serat Diet dan Serat Larut - Perbandingan Perbezaan Utama

Syarat Utama: Pergerakan Usus, Tahap Kolesterol, Serat Makanan, Serat Tidak Larut, Serat Larut, Diabetes Jenis 2, Berat Badan

Apa itu Serat Pemakanan

Serat makanan adalah bahagian dinding sel yang boleh dimakan di dalam tumbuhan. Oleh kerana tahan terhadap pencernaan, serat makanan adalah komponen diet yang sangat bermanfaat. Serat makanan mengurangkan pengambilan makanan dalam makanan. Oleh itu, mereka penting untuk penurunan berat badan. Makanan yang kaya dengan serat memerlukan masa yang lama untuk dicerna. Ini menghasilkan rasa kenyang. Kelambatan penyerapan, yang disebabkan oleh serat dalam makanan juga dapat memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah. Oleh itu, serat makanan menghalang peningkatan kadar glukosa darah. Biji-bijian, kacang-kacangan, kekacang, buah-buahan, dan sayur-sayuran adalah makanan yang mengandungi serat makanan.

Gambar 1: Makanan dengan Serat Makanan

Dua jenis serat makanan adalah serat larut dan tidak larut. Pengambilan serat yang disyorkan setiap hari untuk orang dewasa ialah 20 - 35 g. Jumlah ini mestilah gabungan dari serat larut dan tidak larut. Secara amnya, nisbah tidak larut hingga larut mestilah 3: 1. Kedua-dua serat larut dan tidak larut tidak larut dalam air. Tetapi, mereka mempunyai sifat yang berbeza. Hanya serat larut yang sebahagiannya larut dalam air. Serat tidak larut tidak larut dalam air. Oleh itu, mereka melalui sistem pencernaan dalam bentuk asalnya. Serat yang tidak larut mencegah sembelit dan berlakunya buasir. Mereka juga menyeimbangkan pH usus. Lignin, selulosa, dan hemiselulosa adalah jenis serat yang tidak larut. Lapisan dedak dari biji-bijian mengandungi kebanyakan serat yang tidak larut.

Apa itu Serat Larut

Bahagian larut serat makanan disebut sebagai serat larut. Serat larut sebahagiannya larut dalam air. Mereka membengkak menghasilkan bahan seperti gel. Perlindungan jantung dan perlindungan diabetes adalah dua faedah utama serat larut. Serat larut melekat dan mengeluarkan kolesterol dalam sistem pencernaan. Penurunan kolesterol dalam badan mengurangkan risiko penyakit jantung. Oatmeal adalah salah satu jenis serat larut yang paling penting yang mengurangkan kadar kolesterol. Kerana kelambatan penyerapan, serat larut tidak menyebabkan lonjakan kadar glukosa darah. Oleh itu, serat larut menurunkan risiko diabetes jenis 2. Oat, barli, kekacang seperti kacang, kacang polong, dan lentil, buah-buahan seperti jeruk dan epal, dan sayur-sayuran seperti wortel mengandungi serat larut. Oatmeal ditunjukkan pada gambar 2.

Gambar 2: Oatmeal

Serat larut juga membantu penurunan berat badan dan pergerakan usus yang sihat. Inulin oligofructose, beta-glucans, mucilage, polydextrose polyols, some pectins, gum, psyllium, gandum dextrin, dan pati tahan adalah jenis serat larut.

Persamaan Antara Serat Diet dan Serat Larut

Perbezaan Antara Serat Diet dan Serat Larut

Definisi

Serat: Serat makanan adalah bahagian yang dapat dimakan dari dinding sel pada tumbuhan.

Serat Larut: Serat larut adalah bahagian larut serat makanan.

Korelasi

Serat: Serat makanan adalah sejenis serat yang tidak dicerna dalam makanan.

Serat Larut: Serat larut adalah sejenis serat makanan.

Keterlarutan

Serat: Sebilangan serat makanan tidak larut dalam air.

Serat Larut: Serat larut sebahagiannya larut dalam air.

Jenis-Jenis

Serat: Lignin, selulosa, dan hemiselulosa adalah jenis serat yang tidak larut.

Serat Larut: Inulin oligofructose, beta-glucans, mucilage, polydextrose polyols, some pectins, gum, psyllium, gandum dextrin, dan pati tahan adalah jenis serat larut.

Kebaikan

Serat: Serat makanan menyebabkan penurunan berat badan, dan mencegah lonjakan glukosa.

Serat Larut: Serat larut menurunkan tahap kolesterol jahat dalam badan.

Makanan

Serat: Biji-bijian, buah-buahan, dan sayur-sayuran mengandungi serat makanan.

Serat Larut: Oat, kacang, biji, buah-buahan seperti epal, pir, strawberi, dan blueberry, dan kekacang seperti kacang, lentil, dan kacang polong adalah contoh makanan yang mengandungi serat larut.

Kesimpulannya

Serat makanan dan serat larut adalah dua jenis serat dalam makanan. Serat makanan tidak dicerna oleh badan. Serat larut dan serat tidak larut adalah dua jenis serat makanan. Serat larut sebahagiannya larut dalam air untuk menghasilkan bahan seperti gel. Kedua-dua serat makanan dan serat larut memainkan peranan utama dalam menurunkan berat badan dan mengurangkan diabetes. Perbezaan utama antara serat makanan dan serat larut adalah kelarutan setiap jenis serat di dalam air.

Rujukan:

1. "Jenis Serat dan Manfaat Kesihatannya." WebMD, Terdapat di sini.

Gambar Kesopanan:

1. "Buah, Sayuran dan Biji-bijian NCI Visuals Online" yang dikeluarkan oleh National Cancer Institute (Public Domain) melalui Commons Wikimedia2. "Oatmeal, Bahagian 2" oleh Rachel Hathaway (CC BY 2.0) melalui Flickr