Perbezaan Antara Roti Roti dan Panko

Isi kandungan:

Perbezaan Utama - Roti Roti vs Panko
Apa itu Roti Roti
Apa itu Panko
Perbezaan Antara Roti Roti dan Panko

Perbezaan Utama - Roti Roti vs Panko

Serbuk roti dan panko kedua-duanya digunakan untuk topping, pemadat, dan roti. Oleh kerana mereka mempunyai banyak persamaan dalam penggunaan dan penampilan, banyak orang tidak menyedari perbezaan antara serbuk roti dan panko. Walaupun panko adalah sejenis serbuk roti, ada perbezaan utama antara serbuk roti dan panko dalam teksturnya. Panko lebih ringan dan lebih kering daripada serbuk roti.

Apa itu Roti Roti

Serbuk roti adalah zarah roti yang kecil dan kering. Mereka boleh digunakan untuk menumis casserole, membuat roti, menebal rebusan, membuat penutup renyah dan renyah untuk makanan goreng, dll. Terdapat dua jenis serbuk roti: serbuk roti kering dan serbuk roti segar. Serbuk roti kering dibuat dari roti kering yang telah dipanggang atau dibakar untuk menghilangkan kelembapan. Serbuk yang dibuat dengan menggunakan roti segar tidak cukup kering. Jadi, serbuknya lebih besar, dan juga digunakan untuk penutup atau pemadat yang lebih lembut.

Apa itu Panko

Panko adalah sejenis serbuk roti, yang digunakan dalam masakan Jepun. Walaupun telah digunakan secara tradisional dalam masakan Asia, masakan barat banyak digunakan sekarang. Panko lebih ringan, lebih ringan dan renyah daripada serbuk roti. Oleh itu ia menyerap lebih sedikit minyak dan minyak, yang menjadikannya sesuai untuk makanan goreng. Ia digunakan secara tradisional untuk makanan goreng seperti tonkatsu.

Panko biasanya dibuat dari roti putih walaupun serbuk roti boleh dibuat dari jenis roti apa pun. Pada dasarnya terdapat dua jenis panko: panko putih dan panko tan. Panko putih dibuat dari roti putih tanpa kerak sedangkan tan panko dibuat dari seluruh roti.

Panko tidak boleh dibuat dengan mudah di rumah seperti kerak roti. Tetapi ia terdapat di kedai. Panko yang terdapat di kedai-kedai tidak berperisa, dan tidak ada perasa yang digunakan.