Perbezaan Antara Bagel dan Roti

Isi kandungan:

Perbezaan Antara Bagel dan Roti
Apa itu Bagel
Apa itu Roti
Perbezaan Antara Bagel dan Roti

Perbezaan Antara Bagel dan Roti

Roti adalah makanan bakar yang dibuat dari campuran tepung dan air. Roti boleh didapati dalam pelbagai jenis, dibuat dari pelbagai bahan, kaedah dan dalam pelbagai bentuk dan saiz. Bagel adalah sejenis produk roti yang berbentuk donat. The perbezaan utama antara bagel dan roti terletak pada kaedah penyediaannya. Bagel direbus di dalam air sebelum dibakar sedangkan roti tidak.

Apa itu Bagel

Bagel adalah roti gulung berbentuk donat yang tegas. Ini secara tradisional dibentuk dengan tangan menjadi bentuk cincin (bentuk donat) dari adunan gandum ragi dan kemudian dibiarkan menjadi bukti selama kira-kira 12 jam pada suhu rendah. Kemudian direbus sebentar di dalam air sebelum dibakar. Kaedah penyediaan yang tidak biasa ini menghasilkan bahagian dalaman yang kenyal dan padat, dan bahagian luar yang berwarna coklat dan kadang-kadang segar. Bahan-bahan yang digunakan untuk bagel tradisional terdiri daripada tepung, ragi, air dan garam. Tepung yang digunakan sering kali adalah tepung putih, yang dibuat dengan bijirin halus. Benih seperti wijen, poppy, dan bunga matahari sering ditambahkan ke kerak atas bagel ketika memanggang. Bagel sering mempunyai rasa manis kerana pemanis seperti gula, madu, malt barli, dan lain-lain ditambahkan pada kebanyakan adunan bagel.

Walaupun ada banyak teori tentang asal-usul bagel, ia dianggap berasal dari Poland, dan diperkenalkan ke Amerika Syarikat oleh pendatang Yahudi dari Eropah Timur.

Penting untuk diperhatikan bahawa bagel gandum lebih kaya dengan nutrien daripada bagel yang terbuat dari tepung putih. Bagel gandum penuh mengandungi 245 kalori, 10g protein, dan 4g serat makanan. Bagel memberikan lebih banyak nutrien daripada sepotong roti.

Apa itu Roti

Roti adalah makanan ruji, yang popular di seluruh dunia. Roti biasanya disediakan dengan mencampurkan tepung, air dan ragi, dan penaik. Namun, terdapat berbagai jenis, ukuran, bentuk dan tekstur roti di berbagai negara dan wilayah. Pelbagai ramuan, serta resipi, boleh digunakan dalam membakar roti. Ia boleh dimakan untuk makanan utama atau sebagai makanan ringan.

Terdapat banyak cara menghidangkan roti. Ini dapat digunakan untuk membuat sandwic atau dapat dihiasi dengan makanan manis atau gurih. Ia juga boleh dicelupkan dalam cecair seperti sup atau kuah. Roti juga digunakan dalam penyediaan masakan lain seperti puding roti, penggunaan serbuk roti untuk menebal kuah, dll.

Roti adalah sumber karbohidrat, magnesium, zat besi, selenium, vitamin B, dan serat makanan yang baik. Namun, sepotong roti mengandungi lebih sedikit nutrien daripada bagel.