Apakah Perbezaan Antara Asid Lemak Penting dan Tidak Penting

Isi kandungan:

Apa itu Asid Lemak Penting
Apa itu Asid Lemak Tidak Perlu
Persamaan Antara Asid Lemak Penting dan Tidak Penting
Perbezaan Antara Asid Lemak Penting dan Tidak Penting

The perbezaan utama antara asid lemak penting dan tidak penting ialah badan kita tidak dapat menghasilkan asid lemak penting sedangkan badan kita dapat mensintesis asid lemak tidak penting melalui pelbagai reaksi biokimia.

Asid lemak penting dan tidak penting adalah dua jenis asid lemak yang klasifikasinya berasal dari kemampuan tubuh untuk mensintesis asid lemak. Tambahan pula, dua jenis asid lemak penting adalah asid linoleat dan asid α-linoleat sementara terdapat pelbagai asid lemak tidak penting termasuk asid arakidik, asid stearat, dan asid palmitik.

Asid A-Linoleik, Asid Lemak Penting, Asid Linoleat, Asid Lemak Tidak Asal, Lemak tepu, Lemak tak jenuh

Apa itu Asid Lemak Penting

Asid lemak penting adalah jenis asid lemak yang tidak dapat disintesis oleh badan. Maksudnya; kita perlu memasukkan asid lemak penting dalam makanan kita. Dua asid lemak penting dalam tubuh manusia ialah asid linoleat (LA) dan asid α-linoleik (ALA). Kedua-duanya adalah asid lemak tak jenuh ganda rantai pendek dengan 18 rantai hidrokarbon panjang karbon. Di sini, asid linoleik adalah asid lemak omega-6. Ia mengandungi dua ikatan dua yang dipisahkan oleh dua ikatan tunggal. Sumber utama asid linoleat adalah kacang dan biji berlemak seperti poppy, wijen, rami, dan biji rami.

Gambar 1: Asid Linoleat

Sebaliknya, asid α-linoleat adalah asid lemak omega-3. Ia mengandungi tiga ikatan berganda yang dipisahkan oleh tiga ikatan tunggal. Sumber utama asid α-linoleat adalah kenari, biji seperti chia, rami, dan biji rami, dan minyak sayuran.

Apa itu Asid Lemak Tidak Perlu

Asid lemak tidak penting adalah jenis asid lemak lain yang dapat disintesis oleh tubuh, baik melalui pelbagai reaksi biokimia atau menukar asid amino penting seperti alanin, asparagine, asid aspartik, sistin, asid glutamat, glutamin, glisin, prolin, serin, dan tirosin. Oleh itu, kehadiran mereka dalam diet tidak penting.

Gambar 2: Asid lemak tepu dan tak jenuh

Asid lemak tidak penting sama ada lemak tepu atau lemak tak jenuh. Rantai asid lemak lemak tepu hanya mengandungi ikatan tunggal antara atom karbon. Lemak tepu adalah lemak buruk kerana boleh menyebabkan aterosklerosis dan penyakit jantung. Ia wujud sebagai tanah dalam suhu bilik dan sebahagian besar lemak haiwan tepu. Sebaliknya, asid lemak tak jenuh mengandungi sekurang-kurangnya satu ikatan rangkap tunggal dalam rantai hidrokarbon. Ia baik lemak kerana dapat meningkatkan kadar HDL dalam badan. Umumnya, lemak tak jenuh berlaku sebagai cecair pada suhu bilik. Sebilangan besar lemak tumbuhan tidak tepu.

Persamaan Antara Asid Lemak Penting dan Tidak Penting

Perbezaan Antara Asid Lemak Penting dan Tidak Penting

Definisi

Asid lemak penting merujuk kepada asid lemak tak jenuh yang penting untuk kesihatan manusia, tetapi tidak boleh dihasilkan di dalam badan sementara asid lemak tidak penting merujuk kepada pelbagai asid amino yang diperlukan untuk kesihatan dan pertumbuhan normal, yang dapat disintesis dalam tubuh atau berasal dari badan dari asid amino penting. Jadi, ini adalah perbezaan asas antara asid lemak penting dan tidak penting.

Keupayaan Badan untuk Mensintesis

Cukup, perbezaan antara asid lemak penting dan tidak penting adalah bahawa badan kita tidak dapat mensintesis asid lemak penting, tetapi dapat mensintesis asid lemak tidak penting.

Contoh

Dua jenis asid lemak penting ialah asid linoleat dan asid α-linoleat sementara beberapa asid lemak tidak penting termasuk asid arakidik, asid stearat, asid palmitik, dll.

Kesimpulannya

Asid lemak penting adalah asid lemak yang tidak dapat disintesis oleh badan. Dua jenis asid lemak penting ialah asid linoleik dan asid α-linoleik. Mereka mesti dimasukkan dalam diet. Sebaliknya, badan kita dapat menghasilkan asid lemak tidak penting melalui reaksi metabolik. Asid lemak ini adalah lemak tepu atau tak jenuh. Oleh itu, perbezaan utama antara asid lemak penting dan tidak penting adalah keupayaan tubuh untuk mensintesisnya.