Perbezaan Antara Cognac dan Scotch

Isi kandungan:

Perbezaan Utama - Cognac vs Scotch
Apa itu Cognac
Apa itu Scotch
Perbezaan Antara Cognac dan Scotch

Perbezaan Utama - Cognac vs Scotch

Cognac dan Scotch adalah dua minuman beralkohol yang dihasilkan di kawasan tertentu di dunia. Cognac dihasilkan Perancis sedangkan Scotch hanya dihasilkan di Scotland. Namun, perbezaan utama antara cognac dan scotch adalah bahawa cognac adalah sejenis brendi sedangkan scotch adalah sejenis wiski.

Apa itu Cognac

Cognac dapat didefinisikan sebagai pelbagai brendi, yang dihasilkan hanya di wilayah Cognac di Perancis. Seperti yang dinyatakan oleh definisi ini, Cognac dihasilkan hanya di Perancis dan hanya enam wilayah yang dibenarkan untuk menghasilkan minuman ini. Kawasan ini adalah Grande Champagne, Petite Champagne, Fins Bois, Bons Bois, Borderies, dan Bois Ordinaires. Agar brendi yang dihasilkan di wilayah ini disebut Cognac, pengilang harus mengikuti peraturan tertentu.

Cognac dihasilkan dari wain putih yang sangat kering, nipis, dan berasid, yang sangat baik untuk penyulingan dan penuaan. Wain putih ini mesti mengandungi sekurang-kurangnya 90% Ugni Blanc, Folle Blanche, dan Colombard.

Anggur yang diperam disuling dua kali dalam periuk tembaga. Ia berumur di tong kayu Limusin atau Tronçais. Wain mesti disimpan di dalam tong sekurang-kurangnya dua tahun. Cognac selalu dicampur, dan usia brendi ini ditentukan dari komponen termuda yang digunakan dalam campuran.

Terdapat tiga jenama berkualiti rasmi Cognac bernama V.S., V.S.O.P., dan X.O.

Apa itu Scotch

Scotch adalah wiski yang dihasilkan di Scotland. Wiski ini dibuat dengan bijirin, biasanya barli malt. Terdapat lima jenis Scotch: wiski Scotch malt tunggal, wiski Scotch gandum tunggal, wiski Scotch malt campuran, wiski Scotch bijirin campuran, dan wiski Scotch campuran.

Pengilang Scotch juga diminta untuk mengikuti peraturan tertentu untuk menjaga standard produk mereka. Semua orang Scotch mesti berumur dalam tong kayu oak sekurang-kurangnya tiga tahun. Kandungan alkohol minimum juga mesti mengandungi 40%.