Perbezaan Utama - Chef vs Cook

Bagi ramai orang, kata tukang masak dan tukang masak sama. Sebenarnya, kami menggunakan dua perkataan ini secara bergantian untuk merujuk kepada orang yang menyediakan dan memasak makanan. Tetapi dalam kata gastronomi dunia, kedua istilah ini mempunyai perbezaan yang berbeza. The perbezaan utama antara tukang masak dan tukang masak itu tukang masak adalah profesional yang berkelayakan dalam seni masakan. Seorang tukang masak hanyalah orang yang menyediakan dan memasak makanan.

Siapa Chef

Chef adalah tukang masak profesional. Walaupun sudah diketahui umum bahawa koki adalah pangkat atau kedudukan yang lebih tinggi daripada tukang masak, koki sendiri berbeza pangkat. Di sebuah restoran, terdapat pelbagai jenis koki seperti sous chef, pastry chef, demi chef, executive chef, dll. Ini adalah eksekutif chef yang berada di puncak barisan.

Seperti yang disebutkan di atas, koki berkelayakan secara profesional; mereka mempunyai ijazah kuliner dua hingga empat tahun dan sering mendapat latihan di bawah seorang koki pakar. Chef selalu bekerja dalam suasana profesional seperti restoran atau dapur. Tanggungjawabnya merangkumi peranan penyelia dan pengurusan di dapur sejak dia mengetuai pasukan tukang masak. Dia juga mungkin tidak terlibat secara langsung dalam memasak. Seorang koki juga mempunyai kemampuan untuk membuat dan melaksanakan menu.

Siapa Masak

Masak adalah orang yang menyediakan dan memasak makanan. Walaupun seorang tukang masak juga dapat menjadi koki dalam membuat makanan yang enak, dia tidak memiliki pendidikan dan pelatihan kuliner formal di bawah seorang koki berpengalaman. Istilah tukang masak boleh merujuk kepada orang yang memasak makanan di tempat profesional dan juga orang yang memasak di rumah. Seorang tukang masak biasanya dianggap sebagai tajuk yang lebih rendah daripada tukang masak.

Seorang tukang masak mungkin masih berada di tahap pembelajaran dalam kerjayanya. Tugasnya mungkin termasuk menyiapkan makanan setiap hari, membersihkan dan mencuci dapur, dan melakukan tugas dapur yang lain. Seorang tukang masak juga menggunakan resipi dan mengikuti rancangan menu orang lain.

Perbezaan Antara Chef dan Masak

Pendidikan

Tukang masak telah menerima pendidikan dan latihan profesional dalam seni masakan.

Masak belum mendapat pendidikan formal dan profesional dalam seni masakan.

Pangkat

Tukang masak adalah pangkat yang lebih tinggi daripada tukang masak.

Masak adalah pangkat yang lebih rendah daripada tukang masak.

Hierarki

Tukang masak pimpin pasukan tukang masak.

Tukang Masak bekerja di bawah tukang masak.

Penglibatan

Tukang masak menjalankan peranan penyeliaan; dia mungkin tidak terlibat secara langsung dalam memasak.

Masak terlibat secara langsung dalam memasak.

Menetapkan

Tukang masak sentiasa bekerja dalam suasana profesional.

Masak mungkin tidak berfungsi dalam suasana profesional.

Kuasa

Tukang masak mempunyai kuasa untuk membuat dan melaksanakan menu.

Tukang Masak sering menggunakan resipi dan mengikuti rancangan menu orang lain.