The perbezaan utama antara cheesecake dan cream cheese adalah bahawa keju krim adalah keju segar yang dibuat dari susu dan krim, sementara cheesecake adalah pencuci mulut manis yang dibuat dengan keju krim segar, telur dan gula.

Cheesecake pada dasarnya adalah hidangan manis yang dibuat menggunakan krim keju sebagai bahan utama. Sebaliknya krim keju, adalah bahan segar yang ringan dan boleh dimakan segar. Sekiranya anda mempunyai gigi manis, kedua istilah ini, kek keju dan krim keju, tidak akan menyesatkan anda. Tetapi bagi seseorang yang bukan kekasih manis, mengetahui perbezaan antara cheesecake dan cream cheese akan bermanfaat.

Krim Keju, Cheesecake

Apa itu Cheesecake

Cheesecake adalah pencuci mulut manis yang popular yang mempunyai lapisan tebal keju krim, telur, dan gula. Adonan campuran keju krim ini biasanya dituangkan ke atas kerak nipis yang sering kita buat dengan pastri, biskut hancur, keropok graham, dan juga jarang sekali dengan kek span. Cheesecake biasanya mempunyai topping yang berbeza seperti potongan buah, sos buah, sirap karamel, krim masam, krim disebat, coklat atau kacang-kacangan, dan kadang-kadang barang masin.

Banyak orang suka cheesecake. Walaupun disebut cheesecake, itu hanya pencuci mulut yang mempunyai istilah "kek" dalam namanya. Ini kerana cheesecake kekurangan beberapa bahan asas untuk kek, seperti baking powder dan soda. Oleh itu, cheesecake lebih mirip dengan flan dengan kerak atau pai dengan pengisian kastard daripada kek biasa.

Apa itu Keju Krim

Krim keju adalah keju segar. Ia biasanya dibuat dengan susu dan krim. Krim keju mempunyai tekstur lembut dan berkrim. Ia juga mempunyai rasa manis dan sedikit kekemasan padanya.

Krim keju adalah ramuan popular yang digunakan baik dengan pencuci mulut manis seperti cheesecakes, frostings dan juga hidangan sedap seperti krim keju dan bagel. Sekiranya anda seorang pencinta cheesecake, tetapi jika anda gagal menjumpai krim keju, perkara terbaik yang boleh anda lakukan adalah dengan mula membuat keju krim buatan sendiri yang lazat kerana penyediaan keju krim tidak sukar dan memakan masa seperti yang dilihat.

Pencuci mulut terkenal yang mengandungi krim keju yang digemari oleh para penggemar makanan di seluruh dunia termasuklah Kek Whort Wheat Carrot dengan Cream Cheese Frosting, Oreo Cheesecake Brownies. Passion Fruit and Cream Cheese Tart, Nanas Upside-Down Cheesecake, Cheesecake-Stuffed Pound Cake. Cookie Kekacang Strawberry, Bola Keju S'mores, dan Kue Keju Krim Blueberry.

Persamaan Antara Keju dan Keju Krim

Perbezaan Antara Cheesecake dan Cream Cheese

Definisi

Cheesecake adalah pencuci mulut manis yang dibuat dengan krim keju, sementara krim keju adalah keju segar yang dibuat dengan susu dan krim dan digunakan dalam memasak banyak hidangan manis dan sedap.

Bahan-bahan

Keju krim dibuat dengan susu dan krim, sementara kue keju tradisional dibuat dengan keju krim, telur, gula, kue kering dan topping yang sesuai.

Kalori

Kek keju biasanya mempunyai 321 kalori setiap 100g, sedangkan keju krim mempunyai 342 kalori setiap 100g.

Varieti

Jenis cheesecake yang popular termasuk cheesecake coklat, cheesecake raspberry coklat putih, cheesecake labu, cheesecake butter kacang tanah, cheesecake gaya New York, cheesecake limau utama dan cheesecake strawberi, sedangkan varieti keju krim yang sering digunakan termasuk keju krim strawberi, keju krim coklat dan bawang putih dan keju krim herba.

Kesimpulannya

Secara ringkas, perbezaan utama antara cheesecake dan cream keju adalah bahawa cream keju adalah keju segar yang dibuat dengan krim dan susu, sementara cheesecake adalah pencuci mulut manis yang dibuat dengan adunan krim keju. Walau bagaimanapun, cheesecake atau keju krim segar boleh didapati di banyak pasar dalam versi biasa, ringan dan bebas lemak. Kue keju dan krim keju juga terdapat dalam rasa biasa atau berbeza. Oleh itu, jika anda tidak menggunakan makanan tenusu, anda mempunyai alternatif untuk membeli keju krim tanpa lemak atau kek keju yang dibuat dengan krim keju tanpa lemak.

Rujukan:

1. "11 Jenis Keju yang Berbeza - Siapa Yang Tahu Ada begitu Banyak?" Stratosfera Rumah, 27 Jun 2021. 2. Stafford, Gemma. "3 Rasa Keju Krim Buatan Sendiri untuk Gigitan Bagel yang Sempurna." Gemma's Bigger Bolder Baking, 30 Apr 2020.

Gambar Kesopanan:

1. "Bagel panggang dengan krim keju" Oleh Brian Boucheron dari Rochester, New York, Amerika Syarikat - Pembuatan Keju Krim (CC BY 2.0) melalui Wikimedia Commons2. "Cheesecake with Fresh Fruit" (CC0) melalui PublicDomainPictures