Perbezaan Antara Calzone dan Stromboli

Isi kandungan:

Perbezaan Utama - Calzone vs Stromboli
Apa itu Calzone
Apa itu Stromboli
Perbezaan Antara Calzone dan Stromboli

Perbezaan Utama - Calzone vs Stromboli

Calzone dan Stromboli adalah dua jenis makanan Itali yang mempunyai banyak persamaan. Calzone adalah sejenis pizza yang diisi yang berbentuk seperti bulan setengah. Stromboli mirip dengan calzone, tetapi ia diambil sebagai dua jenis makanan yang berasingan. Perbezaan utama antara Calzone dan Stromboli adalah bentuknya. Calzone berbentuk bulat sementara Stromboli berbentuk silinder.

Apa itu Calzone

Calzones berasal dari Naples, Itali pada tahun 18^ika abad. Nama calzone merujuk kepada seluar baggy yang dipakai lelaki pada masa itu. Calzone berbentuk seperti pizza yang dilipat dan dapat disebut pizza oven yang diisi. Ia kelihatan seperti bola bulan atau bola sepak yang bengkak. Calzones secara tradisional dibuat dari adunan roti masin, tetapi di Amerika Syarikat, ia dibuat dari adunan pizza. Mereka biasanya dipanggang di dalam ketuhar, tetapi calzones dengan ukuran lebih kecil dapat digoreng dalam minyak zaitun. Calzones goreng biasanya diisi dengan tomato dan keju.

Secara amnya, doh dibuat dari tepung, ragi, minyak zaitun, air dan garam. Calzones biasanya diisi dengan keju seperti mozzarella, provolone, ricotta, parmesan atau sejenis keju daerah. Kemudian doh dibentuk menjadi bentuk sfera atau dilipat menjadi bentuk setengah bulan dan ditutup dengan campuran telur.

Calzone khas diisi dengan ham atau salami dan ricotta, mozzarella, dan parmesan atau keju pecorino. Di Amerika Syarikat, mereka biasanya diisi dengan daging, sayur-sayuran dan keju.

Apa itu Stromboli

Strombolis serupa dengan calzones, tetapi kedua-duanya dianggap sebagai dua jenis makanan yang berbeza. Dikatakan bahawa perolehan yang diilhamkan oleh Itali ini berasal dari Amerika Syarikat. Nazzareno Romano dari Romano's Italian Restaurant & Pizzeria, Tinicum Township, dekat dengan Philadelphia dikatakan telah mencipta Stromboli pada tahun 1950. Ia dinamai sempena filem Stromboli.

Stromboli adalah sejenis pusing ganti yang dipenuhi dengan pelbagai bahan. Isian tradisional Stromboli termasuk keju yang berlainan, biasanya mozzarella, daging Itali seperti salami dan capriole dan sayur-sayuran.

Mereka lebih seperti sandwic daripada pizza, dan mereka digulung dalam roti, tidak dilipat sebelum dibakar. Mereka dibuat dengan doh pizza berbentuk persegi yang dapat diisi dengan topping pizza apa pun. Tetapi adunan yang biasa digunakan adalah doh roti Itali. Setelah diisi, ia digulung ke dalam balak dan dibakar.

Penting untuk diperhatikan bahawa isi, sos dan bentuk kedua-dua makanan ini bergantung pada pilihan koki. Oleh itu, kita hanya membincangkan perbezaan umum antara calzone dan stromboli dalam artikel ini.