Perbezaan Utama - Anomers vs Epimers

Isomerisme menjelaskan perbezaan antara molekul yang berkait rapat. Isomerisme terbahagi kepada dua kumpulan utama sebagai isomerisme struktur dan stereoisomerisme. Isomerisme struktur menunjukkan struktur yang berbeza untuk formula kimia yang sama. Stereoisomerisme menunjukkan susunan spasial molekul yang berbeza dengan formula molekul yang sama. Anomer dan epimer terdapat di bawah stereoisomer. Istilah anomer dan epimer digunakan untuk menggambarkan struktur karbohidrat. Ini digunakan untuk mengenal pasti perbezaan antara sebatian organik. Perbezaan utama antara anomer dan epimer adalah anomer berbeza antara satu sama lain dalam strukturnya pada karbon anomernya sedangkan epimer berbeza antara satu sama lain pada salah satu karbon kiral yang terdapat dalam strukturnya.

Kawasan Utama Dilindungi

1. Apa itu Anomer - Definisi, Penjelasan Struktur dengan Contoh 2. Apa itu Epimers - Definisi, Penjelasan Struktur dengan Contoh 3. Apakah Persamaan Antara Anomer dan Epimer - Garis Besar Ciri Umum 4. Apakah Perbezaan Antara Anomer dan Epimer - Perbandingan Perbezaan Utama

Syarat Utama: Anomer, Karbohidrat, Karbon Kiral, Epimer, Isomerisme, Stereoisomer, Isomer Struktural

Apa itu Anomers

Anomer adalah stereoisomer yang berlaku kerana perbezaan konfigurasi pada karbon anomernya. Karbon anomer adalah atom karbon yang mempunyai aldehid atau kumpulan keton dalam bentuk asiklik molekul gula. Molekul gula terdiri daripada kumpulan aldehid atau keton di satu hujung dan kumpulan alkohol di hujung lain bentuk asiklik molekul gula. Untuk menjadi lebih stabil, kumpulan kedua ujung ini dapat bertindak balas satu sama lain membentuk molekul gula siklik. Dalam bentuk siklik ini, karbon anomerik mempunyai kumpulan –OH yang melekat padanya. Kedudukan kumpulan –OH ini dalam satu molekul anomerik berada pada arah yang berlawanan dengan molekul yang lain.

Gambar 1: Dua Anomer Glukosa

Penukaran satu bentuk anomerik ke bentuk anomerik yang lain disebut anomerisasi. Ini adalah proses yang boleh diterbalikkan. Walau bagaimanapun, kedua-dua anomer adalah molekul stabil dengan struktur siklik. Kedua-dua anomer tersebut dinamakan alpha (α) anomer atau beta (β) anomer. Seperti yang ditunjukkan dalam gambar di atas, kumpulan –OH yang melekat pada karbon anomer alfa anomer berada pada arah yang berlawanan dengan anomer beta glukosa. Karbon anomerik diberikan dalam warna hijau.

Apa itu Epimers

Epimer adalah sejenis stereoisomer yang berbeza antara satu sama lain hanya pada satu karbon kiral. Epimer adalah sejenis diastereomer. Walaupun terdapat lebih daripada satu karbon kiral, epimer berbeza antara satu sama lain hanya di satu pusat karbon. Epimer bukan gambar cermin antara satu sama lain.

Gambar 2: Epimers

Seperti yang ditunjukkan dalam gambar di atas, D-glukosa dan D-mannose adalah epimer antara satu sama lain. Bahagian berwarna biru menunjukkan lokasi di mana isomerisme telah berlaku. Di sini, kumpulan –OH diarahkan ke sebelah kiri di D-mannose di mana di sebelah kanan untuk D-glukosa. Atom karbon lain juga merupakan karbon kiral dalam molekul tersebut, tetapi sama antara satu sama lain. Oleh itu, atom karbon di mana isomerisme telah berlaku disebut karbon epimerik.

Persamaan Antara Anomer dan Epimer

Perbezaan Antara Anomer dan Epimer

Definisi

Anomer: Anomer adalah stereoisomer yang berlaku kerana perbezaan konfigurasi pada karbon anomernya.

Epimers: Epimer adalah sejenis stereoisomer yang berbeza antara satu sama lain hanya pada satu karbon kiral.

Karbon di mana Isomerisme berlaku

Anomer: Isomerisme berlaku pada karbon anomer anomer.

Epimers: Isomerisme berlaku pada karbon epimer epimer.

Struktur Molekul Gula

Anomer: Anomer adalah molekul siklik.

Epimers: Epimer boleh menjadi molekul asiklik atau siklik.

Kesimpulannya

Anomer dan epimer adalah stereoisomer. Satu bentuk anomer boleh ditukar menjadi bentuk anomer yang berlawanan. Itu dipanggil anomerisasi. Proses pembentukan epimer disebut epimerisasi. Walaupun kedua-dua anomer dan epimer adalah molekul yang berbeza antara satu sama lain di satu pusat karbon, mereka adalah istilah yang berbeza. Perbezaan utama antara anomer dan epimer adalah bahawa anomer berbeza antara satu sama lain dalam strukturnya pada karbon anomernya sedangkan epimer berbeza antara satu sama lain pada salah satu karbon kiral yang terdapat dalam strukturnya.

Rujukan:

1. "Epimers." OChemPal, Terdapat di sini. Diakses pada 21 Ogos 2017.2. "Anomer." Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 19 Julai 2017, Terdapat di sini. Diakses pada 21 Ogos 2017.

Gambar Kesopanan:

1. "Glucose anomer miguelferig" Oleh miguelferig - Karya sendiri (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons2. "Epimers-Glucose Mannose" Oleh Mlicuana - Karya sendiri (Domain Awam) melalui Wikimedia Commons